饭锅(电饭锅焖饭每周都要做，省时省力营养丰富，到家就有好吃的热乎饭)
每周的周中都会给自己放个小假，到户外的小山里溜达一圈，虽然只有短短的两个小时，但一个人外出的放松，可以缓解很多心理上的疲惫感。不过出去一圈，中午还是要去接孩子放学、回家吃饭，这个不能耽误。幸好我家孩子喜欢吃焖饭，让我省了不少心。
这种电饭锅焖饭每周至少做一次，省时又省力，出门前准备好食材，往电饭锅里一放，等回到家打开电饭锅就有热乎饭吃，有肉有菜一锅出，营养还挺丰富，特别方便。
今天的电饭锅焖饭安排了小女儿喜欢的腊肠土豆焖饭，平时我都是直接拌一拌，不煎不炒直接放锅里焖，今天换了一下做法，把食材煎一煎、炒一炒，再和大米一起拌一拌，最后放进电饭锅焖煮成饭，口感更油润好吃，孩子也说这做法更香了。
【腊肠土豆焖饭】
【食材配料表】：大米、腊肠、土豆、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、食用油、生抽酱油、盐。
【具体做法如下】：
步骤1：准备食材，大米淘洗干净，我用的是东北大米，焖出来的饭颗粒分明，不会粘在一起。腊肠是有点甜味的广式腊肠，斜切成片状。土豆和胡萝卜分别去皮，切成小丁备用。玉米粒和豌豆粒原状即可。
步骤2：炒锅上火烧热，放少许食用油，先把葱花、姜末放进去，再把腊肠片放进去煎一煎，腊肠里还会有些油被煎出来。
步骤3：把土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒放进锅里，一起翻炒。加适量盐和生抽酱油翻炒均匀。
步骤4：加入适量清水，这个水量可以用焖米饭的水量，平时焖米饭放多少水，这里就放多少，大火继续加热。
步骤5：把洗净的大米也放进锅里，一起翻炒均匀。
步骤6：把翻炒均匀后的食材全部放到电饭锅里，启动电饭锅焖饭功能，制作即可。
步骤7：电饭锅焖饭结束后会自动转成保温功能，所以不管几点到家，锅里的饭都是热乎乎的，简单翻拌一下，就可以盛出食用。
这种先炒拌再焖熟的方法，虽然多了炒拌的步骤，但是口感更好，米饭更油润均匀，每一口都有滋有味，特别香，孩子能吃两大碗。
电饭锅焖饭的食材也比较多样，排骨、鸡块、辣肠、烤肠、羊排等都可以搭配蔬菜来制作电饭锅焖饭，口感丰富，营养健康，冬天想吃口热乎饭，时间又比较紧张的，建议试试这个做法。
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