馆(说文解字：馆、饿、饼、馈、饪)

1、“馆”

一、说文解字内容

《说文解字·食部》（原文收录繁体字“館”）：“客舍也。从食，官声。古玩切。” 段玉裁注：“馆者，以舍宾客，而兼饮食之事，故从食”，点明其兼具住宿与供食的功能。徐锴系传：“官之所舍，宾客所止也”，补充与“官”的关联，暗含官方接待属性。

二、本义与引申

本义是供宾客住宿、饮食的客舍，如《左传·襄公三十一年》“乃筑诸侯之馆”。引申义分三类：一是指“招待宾客的场所”，如“宾馆”“公馆”；二是特指“收藏、陈列文物或开展文化活动的场所”，如“博物馆”“图书馆”；三是指“提供餐饮的店铺”，如“餐馆”“酒馆”。语义从最初的“客舍”，拓展至各类功能型公共场所，核心围绕“供人停留、活动”的属性展开。

三、字形解析

字形为形声字，左形右声。左部“食”（饣）为形旁，表义，契合本义中供食、饮食的功能；右部“官”为声旁，表音，古音“官”（guān）与“馆”（guǎn）相近，承担注音功能。篆书字形中“食”部笔画完整，凸显饮食关联，“官”部结构规整；楷书简化为“饣+官”，保留形旁和声旁的核心构形，笔画更简洁，既延续音义逻辑，又适配现代书写需求。

2、“饿”

一、说文解字内容

《说文解字·食部》（原文收录繁体字“餓”）：“饥也。从食，我声。五箇切。” 段玉裁注：“《尔雅》‘饿，饥也’，郭注‘甚于饥也’，析其程度差异”，明确“饿”较“饥”更甚。徐灏笺：“饿者，饥之甚，谓腹中空虚至极”，补充语义强度的核心特征。

二、本义与引申

本义是腹中空虚、饥饿到极致，与“饥”为程度递进关系，如《孟子·告子上》“饿其体肤，空乏其身”。引申义有二：一是泛指“饥饿”，如“挨饿”“饿肚子”，弱化程度差异；二是喻指“强烈渴望”，如“饿虎扑食”“求知若渴”（“渴”与“饿”语义呼应）。语义从生理层面的极度饥饿，延伸至抽象的强烈需求，核心围绕“匮乏、渴求”的特质展开。

三、字形解析

字形为形声字，左形右声。左部“食”（饣）为形旁，表义，直指饮食匮乏的属性；右部“我”为声旁，表音，古音“我”（wǒ）与“饿”（è）相近，承担注音功能。篆书字形中“食”部笔画繁复，凸显食物关联，“我”部构形完整；楷书简化为“饣+我”，保留形旁和声旁的核心构形，笔画更简洁，音义对应关系稳固，构字逻辑契合“形声相益”原则。

3、“饼”

一、说文解字内容

《说文解字·食部》：“麪餈也。从食，并声。必郢切。” 段玉裁注：“以麪（面粉）制成，形圆而扁，即今之饼类食物”，明确原料为面粉、形态为扁圆。徐锴系传：“溲麦面使合并，煎烹而成，故从并”，补充制作工艺中“合并面团”的核心环节。

二、本义与引申

本义是以面粉制成的扁圆形食物，如《墨子·耕柱》“见人之作饼，则还然窃之”。引申义为各类面食的统称，如“烧饼”“月饼”“煎饼”；后拓展至非面粉原料但形态相近的食物，如“豆饼”“菜饼”。语义核心始终围绕“扁圆形态”和“熟食属性”，从单一面粉制品延伸为泛化的饼状食物类别。

三、字形解析

字形为形声兼会意字，左形右声。左部“食”（饣）为形旁，表义，直指食物属性；右部“并”为声旁，古音“并”（bìng）与“饼”（bǐng）相近，兼含“合并”之意——喻指面粉加水揉合为面团的制作过程，暗藏会意逻辑。篆书“食”部笔画完整，“并”部左右并列；楷书简化为“饣+并”，保留形旁和声旁的核心关联，书写更便捷，构字逻辑贴合制作工艺。

4、“馈”

一、说文解字内容

《说文解字·食部》（原文收录繁体字“饋”）：“饷也。从食，貴声。求位切。” 段玉裁注：“馈，以食与人，亦谓之饷”，明确其核心为“赠送食物”的动作。徐锴系传：“古者致馈，多以饮食，故从食”，补充本义与饮食馈赠的关联。

二、本义与引申

本义是赠送食物（尤指向尊长、宾客） ，如《左传·僖公三十三年》“餼牵竭矣，君其图之，敢不唯命是听”，“餼”为“馈”的异体，表赠食。引申义有二：一是泛指“赠送、供给”，如“馈赠”“馈送”；二是指“食物类赠品”，如“馈礼”“馈遗”。语义从具体的“赠食”，拓展为抽象的“赠送”，核心动作“无偿给予”始终未变，且保留礼仪性色彩。

三、字形解析

字形为形声字，左形右声。左部“食”（饣）为形旁，表义，契合本义与饮食馈赠的属性；右部“貴”（贵）为声旁，表音，古音“貴”（guì）与“馈”（kuì）相近，承担注音功能。篆书字形中“食”部笔画繁复，凸显食物关联，“貴”部结构规整；楷书简化为“饣+贵”，保留形旁和声旁的核心构形，笔画更简洁，音义对应关系稳固，构字逻辑符合“形声相益”原则。

5、“饪”

一、说文解字内容

《说文解字·食部》：“大熟也。从食，壬声。如甚切。” 段玉裁注：“饪，谓烹饪至完全熟透，与‘生’‘半熟’相对”，明确其核心为食物熟透的状态。徐灏笺：“饪者，煮食之熟也，凡饮食必以熟为度”，补充其与饮食烹饪的必然关联。

二、本义与引申

本义是食物烹饪至完全熟透，如《论语·乡党》“食不厌精，脍不厌细……失饪，不食”，强调烹饪熟透的重要性。引申义为“烹饪、制作食物的技艺或过程”，如“烹饪”“饪艺”，后多与“烹”连用，形成固定搭配。语义从“食物熟透的状态”，延伸至“使食物熟透的动作与技艺”，核心围绕“食物加工至熟”的属性展开。

三、字形解析

字形为形声字，左形右声。左部“食”（饣）为形旁，表义，直指饮食、烹饪相关；右部“壬”为声旁，表音，古音“壬”（rén）与“饪”（rèn）相近，承担注音功能。篆书字形中“食”部笔画完整，凸显食物属性，“壬”部结构规整；楷书简化为“饣+壬”，保留形旁和声旁的核心构形，笔画更简洁，音义对应关系稳固，构字逻辑符合“形声相益”原则。