冬天各种橙子上市，越来越多的人觉得含维生素多对身体好，但是有些水果不能乱吃。今天就常见的给大家进行营养科普.快来看看你有没有吃错。

一、葡萄柚（西柚）

它的口感是酸甜里带一点微苦，这就让很多人不喜欢吃它。

注意⚠️尤老年人一定要注意。它还有一个硬伤，会影响部分口服药物的代谢，比如对于部分吃降脂、降压、抗心律失常等药物的人，西柚就不友好。

二、金橘

它的优点是可以连皮吃，这能让膳食纤维拉满；

注意[玫瑰]问题是它皮厚、嚼劲大，对牙口不好的孩子和老人不太友好，而且带皮吃有苦涩感，也不是所有人都爱。

三、柠檬

最大的问题就是太酸了，没法整个直接啃，所以就算VC含量(中国22毫克/100克、美国53毫克/100克)还不错，可是能吃进肚的量非常有限。

四、柚子橘子橙子

柚子、橘子、橙子也是大家日常去买的最多的，因为它们的口感都不错，甜酸平衡、苦味低，吃起来也没啥忌讳，老人小孩，吃不吃药都能吃

注意:[玫瑰]这三个水果相比较，橙子从各个方面都好。

柚子&橙子

首先跟柚子比，橙子风味更浓郁、香气更足，徒手剥皮和外出携带都更方便，VC和纤维含量也都比柚子高。

橘子&橙子

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二、

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跟橘子比，橙子维生素C、纤维、钾含量都更突出。

今天就给大家重点讲一讲橙子的营养以及购买建议

橙子是VC宝库

提到橙子，很多人第一时间会想到维生素C。没错，橙子确实是补充维生素C的可靠水果，无论根据中国食物成分表的数据，还是美国农业部食品数据库里的数据，橙子的VC都比我们印象中“很酸所以维C多”的柠檬要高。

对于成年人来说，《中国居民膳食营养素参考摄入量2023》推荐一天摄入100毫克VC。

吃下一个200克的中等大小的橙子（果肉约148克），就能轻松满足一天VC需求的48.8%-114%。

维生素C就像我们身体里的“细胞小卫士”是“抗氧化+造胶原的好帮手”，它能帮助身体合成胶原蛋白，从而促进伤口愈合，维持皮肤和血管健康；它也能帮助植物来源铁的吸收，并支持免疫系统正常工作，缺乏的话容易乏力、牙龈肿痛出血、皮肤有出血点，每天吃个橙子就能贡献那么多VC。

二、橙子补钾、叶酸也在行

除了广为人知的维生素C，橙子还默默藏着不少其他“好本领”。

1、补充叶酸

橙子在常见水果里算不错的叶酸来源，吃1个200克的橙子可以补充51.8微克叶酸，占到每日需求量的13%。

因为叶酸特别怕热，有些蔬菜虽然富含叶酸，但是水煮、蒸平均会损失40–50%，快炒损失的相对少一些（大约15–30%）。所以水果（像橙子）这种直接吃的叶酸来源，很重要。

叶酸除了参与DNA合成与造血，帮助红细胞成熟；也和维生素B12一起参与同型半胱氨酸代谢，间接支持心血管健康；备孕和孕早期补好叶酸更是可以降低胎儿神经管缺陷风险。

2、补充钾

它含有较为丰富的钾，虽然含量大概只有香蕉的55%～62%，但是胜在能量也只有香蕉的52%～70%，血糖负荷也比香蕉低，而且吃起来更水润。

而钾是身体的电解质调度员，可以帮助细胞内外的水分分配更稳定，维持神经信号传递，让肌肉（包括心肌）收缩更有力，也能辅助调节血压。

日常出汗、饮食偏咸或蔬果吃得少时更容易缺。橙子含钾不低，来一颗能顺便补点钾和水分，作为日常饮食很加分。

注意[比心]不止果肉，橙子皮也是宝

橙子不仅果肉营养，橙皮也是一个被我们忽略的“营养宝库”。橙子皮里藏着一种特别的有益物质——橙皮苷，它在果皮（尤其白色内膜和外层彩皮）里的含量通常显著高于果汁/果肉，堪称果皮的“明星成分”。

所以，只吃果肉会错过这部分精华。其实很多甜点都有用到橙皮，例如蛋糕会加入细磨的橙皮屑，意式甜品里，也会用整片橙皮煮奶，奶香中就会透出一点儿清新的橙香。

如果觉得做甜品麻烦，可以试试糖渍橙皮：用盐把橙皮搓洗干净，传统做法是去掉部分白色内膜后切条，为了保留更多橙皮苷，你可以试试少去或不去，用糖水慢煮到半透明，再裹上一点儿白糖晾干，就成了一份自带橙香的健康小零食。

如何选择橙子分类

脐橙

脐橙果顶有个“小肚脐”，基本没籽，果肉饱满多汁，甜酸平衡，日常最不容易踩雷，赣南脐橙便是其中的佼佼者

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血橙

血橙切开会有紫红或暗红的果肉，颜色主要来自花青素，酸甜更有层次，也特别出片。

冰橙

冰糖橙高糖低酸，口感纯净得像冰糖水一样清甜，嗜甜星人的不二之选。

果冻橙

果冻橙（爱媛38号）皮薄易剥如橘子，果肉细腻无渣，入口即化，拥有近乎果冻般的质感，汁水丰盈倒是像在喝鲜榨橙汁。

如何挑选:一看、二掂、三摸三部曲记好了

一看：表皮完整、没有软烂点

二掂：同样大小，越沉越好

三摸：手感要紧实、有弹性，别买发软、起皱的。

吃橙子注意事项，千万记好了

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肾不好尽量不吃

因为它富含钾元素，健康的肾脏能轻松处理多余的钾，但受损的肾脏则可能因无法及时排出而导致钾在血液中堆积，引发高钾血症

所以，肾功能不全的朋友一定要咨询医生，严格控制食用量。

怎么吃?保留营养好呢？

剥开大口大口吃掉。

我是营养师小云二十年的营养经验，关注我，每天分享不一样的健康知识。有问题咨询，留言哦！

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